استفاده از مواد اوليه با كيفيت براي تهيه غذا يكي از معيارهايي است كه به شما كمك مي‌كند تعادل وزني خود را با استفاده از رژيم غذايي مناسب حفظ كنيد. مواد اوليه بسياري از غذاها شامل نمك، روغن، گوشت و كربوهيدرات‌ها هستند. سعي كنيد در مصرف گوشت قرمز زياده روي نكنيد، از كربوهيدرات‌هايي مثل ماكاروني و نان سفيد كمتر مصرف كنيد. براي تفت دادن و يا سرخ كردن مواد غذايي خود از روغن‌هاي فرابكر و غير تراريخته استفاده كنيد. از نوشابه‌هاي گازدار كمتر استفاده كنيد. عسل و خرما جايگزين شكر و قند كنيد.
يكي از علل چاقي در بين همه افراد استفاده از مواد غذايي است كه از نظر وزارت بهداشت و سلامت تأييد شده نيستند و با مصرف آن‌ها بدن كالري زيادي دريافت مي‌كند. خوراكي‌هاي فست فودي، مثل سوسيس و كالباس كه در تهيه پيتزا و يا اين دست از غذاها استفاده مي‌شود هم دستگاه گوارش را دچار مشكل مي‌كند و هم باعث بسياري از سرطان‌ها مثل سرطان معده، سرطان سينه و بيماري‌هاي ديگر مي‌شود.
با رعايت اين نكات به ظاهر ساده ميتوانيد هم وزن خود را كنترل كنيد و هم از بروز بسياري از بيماري‌هاي قلبي و عروقي نجات پيدا كنيد.