روغن آفتابگردان فرابكر ورژن كه به راحتي از دانه‌هاي آفتابگردان استخراج مي‌شود يك روغن گياهي سالم و مفيد است كه مي‌تواند جايگزين ساير روغن‌ها براي آشپزي شود. از نظر طب سنتي روغن آفتابگردان فوايد بسياري براي سلامتي بدن دارد كه از مهمترين آنها مي‌توان به افزايش ايمني، كاهش كلسترول ، پيشگيري از ابتلا به سرطان و بهبود سلامت پوست اشاره كرد. در طب سنتي روغن آفتابگردان براي بهبود يرقان و درمان سرماخوردگي تجويز مي‌شود و خاصيت تب‌بري دارد. در ادامه با ما همراه باشيد تا با خواص روغن آفتابگردان در طب سنتي بيشتر آشنا شويد.

خواص روغن آفتابگردان

از نظر تركيب شميايي روغن آفتابگردان يكي از غني‌ترين روغن‌هاي گياهي است كه بخش عمده آن از تري گليسيريدها و بخش كوچكي از فسفوليپيدها، توكوفرول‌ها و استرول‌ها تشكيل شده‌. اين روغن مانند دانه‌هاي آفتابگردان حاوي انواع ويتامين‌ها، املاح و مواد معدني است كه همگي براي سلامت انسان ضروري هستند.

روغن آفتابگردان روغني شفاف با طعم مطلوب است كه از نظر طب سنتي يكي از سالم‌ترين روغن‌هاي گياهي است. اين روغن خواص و كاربردهاي متعددي در درمان بيماري‌ها داشته و حاوي اسيدهاي اولئيك، پالميتك، استريك، لينولئيك و همچنين سرشار از ويتامين E، A، D، B1، B5، B6، كلسيم، پتاسيم، آهن، ريبوفلاوين، نياسين و سلنيوم است كه خواص اين ريزمغذي‌ها بر همه آشكار است.

روغن كنجد منبع غني چربي اشباع نشده، ويتامين‌ها، آنتي‌اكسيدان‌ها و مواد معدني است.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، متخصصان تغذيه تاكيد دارند كه اسيدهاي چرب اشباع نشده مانند امگا 3، 6 و 9 براي رشد بدن لازم هستند و نقش مهمي در درمان بيماري‌هاي مزمن مانند ناراحتي قلبي عروقي، ديابت، فشار خون بالا و آرتريت دارند.

به گزارش پايگاه اينترنتي اورنج، روغن كنجد، فشار خون را پايين مي آورد، كلسترول مفيد را افزايش و كلسترول مضر را كاهش مي‌دهد و به حفظ فشار طبيعي خون كمك مي‌كند.

به گفته متخصصان، آنتي اكسيدان موجود در اين روغن با راديكال‌هاي آزاد كه به سلول‌ها آسيب مي‌رسانند و به روند پيري سرعت مي‌بخشند، مقابله مي‌كنند. همچنين ويتامين «اي» موجود در آن از بيماري آلزايمر و آب مرواريد جلوگيري كرده و رشد مو را تسريع مي‌كند.

مصرف مرتب اين روغن اضطراب را كاهش مي‌دهد، گردش خون را تقويت مي‌كند، مانع اختلالات عصبي مي‌شود و سيستم دفاعي بدن را نيز تقويت مي‌كند.

اين روغن همچنين براي افرادي كه از كم خوني و سرگيجه رنج مي‌برند، مفيد است. مصرف موضعي اين روغن پوست را نرم و لطيف مي‌كند. خاصيت ضد قارچي و ضد باكتريايي نيز دارد.

روغن كنجد همچنين تحريك پذيري غشاء مخاطي را كم مي‌كند، براي درمان سرفه، يبوست، آرتريت و پوست‌هاي خشك مفيد است. علاوه بر اينها ماساژ با روغن كنجد انعطاف پذيري مفصل‌ها را زياد مي‌كند. اين روغن بريدگي‌ها و جراحت‌هاي سطحي را شفا داده و از بروز آكنه نيز جلوگيري مي‌كند.